Каким действиям предпринимателя со своими должниками соответствует закон - особенности взыскания долга в продуктовом магазине

Доброго времени. По сути между магазином и должницей заключен договор купли-продажи товара с отсрочкой платежа. В связи с этим, можете направить ей письменную претензию согласно ст. 165.1 ГК РФ с требованием об уплате задолженности. Письменное подтверждение в принципе у Вас есть. В случае дальнейшего игнорирования требования об оплате, можно будет обратиться в суд и взыскать сумму долга и проценты за пользование чужими денежными средствами.