Детский сад требует работать сторожами 48 часов в выходные без перерыва на обед - правомерно ли это?

Минимальный размер оплаты труда в Курганской области 11 163 руб. + районный коэффициент 15 % = 12837,45 руб. за 40 час. работы в неделю Соответственно если норму рабочего времени в неделю (40 час.) вы выполняете, то меньше указанной суммы ваша з/п быть не должна (без учета НДФЛ).

ст. 108 ТК РФ - В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

Для начала посоветую вам обратиться непосредственно к заведующей для решения сложившейся ситуации.

Если мирно вопрос решить не удастся, то вам поможет Трудовая инспекция.