Мой друг выносил шоколадки из Ашана без оплаты - какова будет его уголовная ответственность?

Вообще до суммы 2500 рублей это административная ответственность по статье 7.27 КоАП РФ. Так что к уголовной ответственности не привлекут. Да и предыдущие эпизоды каждый в отдельности это административное правонарушение. Так что если даже докажут, то только административка. Состава преступления по статье 158 УК РФ тут нет, если не было квалифицирующих признаков, например, группы лиц.

Если ущерб превысит 2500 руб, то привлекут к уголовной ответственности по ст. 158 УК РФ. Менее 2500 руб-административная ответственность по ст. 7.27 КОАП РФ.

Это будет максимум мелкое хищение. Даже в худшем случае. Потому как для уголовной ответственности не хватает суммы

КоАП РФ Статья 7.27. Мелкое хищение

(в ред. Федерального закона от 03.07.2016 N 326-ФЗ)

(см. текст в предыдущей "редакции")

1. Мелкое хищение чужого имущества, стоимость которого не превышает одну тысячу рублей, путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты при отсутствии признаков преступлений, предусмотренных частями второй, третьей и четвертой статьи 158, статьей 158.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.2, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.3, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.5, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.6 и частями второй и третьей статьи 160 Уголовного кодекса Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных статьей 14.15.3 настоящего Кодекса, -

(в ред. Федерального закона от 05.02.2018 N 13-ФЗ)

(см. текст в предыдущей "редакции")

влечет наложение административного штрафа в размере до пятикратной стоимости похищенного имущества, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов.

""2. Мелкое хищение чужого имущества стоимостью более одной тысячи рублей, но не более двух тысяч пятисот рублей путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты при отсутствии признаков преступлений, предусмотренных частями второй, третьей и четвертой статьи 158, статьей 158.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.1, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.2, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.3, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.5, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.6 и частями второй и третьей статьи 160 Уголовного кодекса Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных статьей 14.15.3 настоящего Кодекса, -

(в ред. Федерального закона от 05.02.2018 N 13-ФЗ)

(см. текст в предыдущей "редакции")

влечет наложение административного штрафа в размере до пятикратной стоимости похищенного имущества, но не менее трех тысяч рублей, либо административный арест на срок от десяти до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до ста двадцати часов.

Кражи ст. 158 УК РФ - в Вашем случае нет поскольку друг действовал один. Состав правонарушения подпадает под ст. 7.27 КоАП РФ (мелкое хищение) как отдельно так и по совокупности выносов... поскольку сумма ущерба до 2, 5 т.р. применяется КоАП РФ. На эту сумму и больше ВАш друг не успел натаскать... вовремя поймали. Если в течение года Ваш друг попадется повторно - тогда уголовная статья - 158 УК РФ.