Несоблюдение трудового договора и инциденты на работе - доказательства и возможные последствия

Я недавно устроилась на работу официантом, но пока не оформила трудового договора. Они долго меня не пускают работать, считают меня плохим работником, но свою работу я делаю хорошо, но им не угодишь. Итак вчера случился инцидент. Администратор заставляла меня помногу раз мыть столы, хотя их убирала. В итоге я не выдержала и послала администратора на 3 буквы. Потом на меня посыпались ругательства, мат, она повышала на меня голос, в итоге я решила уйти, а она ко мне подбежала и ударила меня в лоб приговаривая "у тебя умишки как у детишки"обращалась со мной как с ребенком потому что я в свои 26 выгляжу на 16, потом выяснилось что она меня терпела, тогда зачем она вызывала меня на смену? Я работаю там достаточно мало, у меня даже графика нет, то они меня вызывают, потом исчезают на 2 недели. Мало того эта взрослая женщина угрожала мне физической расправой " я тебя старше и сильнее, еще раз если я тебя увижу я тебя c ноги уе** . В конце инцидента я попросила у нее прощение за то что ее послала, а она сама даже не извинилась за те оскорбления и угрозы. Увольнять меня не стали "дали мне второй шанс". У меня вопрос можно ли ее привлечь к административному нарушению за оскорбление личности и угроз. Что для этого нужно какие документы? Спасибо.