Отпуск работающему инвалиду 2 гр.

Я работающий инвалид 2 гр. Работаю котломойщиком в столовой. 20 января 2020 г. я должен был идти в основной оплачиваемый отпуск с на 15 календарных дней. Заявление на мой отпуск с понедельника 20 января 2020 г. было написано, подписано и отправлено в отдел кадров ещё в декабре 2019 г. На время моего отпуска кто то из работников столовой меня должен был подменить. Обычная практика. Сегодня меня вызвала начальник столовой и сказала у нас в столовой с 20 января будет СЭС с проверкой и вам надо отложить отпуск на неделю т.к. те работники которые будут вас подменять во время вашего отпуска грязно моют посуду и вам надо во время проверки СЭС в нашей столовой поработать ещё неделю а в отпуск уйдете с 27 января. Я не сразу сориентировался на приеме в кабинете у начальства столовой. Поначалу молчал а потом под таким давлением согласился. А ведь я уже давно настроился на отпуск с 20 января и наметил кое-какие мероприятия. К тому же во время проверки СЭС работы будет много. Рабочий день будет больше 8 часов а у меня как у инвалида 2 гр. в трудовом договоре с этой организацией записана 35 часов. Раб. неделя. Такие физические перегрузки мне вредны. Собираюсь завтра 17 января подойти к начальнику столовой и сказать ей что я намерен идти в отпуск с 20 января как указано в заявлении на мой отпуск. Посоветуйте как это лучше мотивировать. Виктор.