Как защитить свои права при нежелании покупателя выйти на сделку после несогласованного ремонта?

Оснований нет для изменения условий сделки. Задаток должен вернуть в двойном размере.

Данил, задаток не возвращайте! Условия заключенного договора можно изменить только в судебном порядке, в том же порядке можно и обязать завершить сделку.

ГК РФ Статья 432. Основные положения о заключении договора

1. Договор считается заключенным, если между сторонами, в требуемой в подлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора.

Существенными являются условия о предмете договора, условия, которые названы в законе или иных правовых актах как существенные или необходимые для договоров данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение.

2. Договор заключается посредством направления оферты (предложения заключить договор) одной из сторон и ее акцепта (принятия предложения) другой стороной.

3. Сторона, принявшая от другой стороны полное или частичное исполнение по договору либо иным образом подтвердившая действие договора, не вправе требовать признания этого договора незаключенным, если заявление такого требования с учетом конкретных обстоятельств будет противоречить принципу добросовестности (пункт 3 статьи 1).

Я продавец, при отказе от сделки покупателя, я так понимаю, я не должен возвращать ему задаток. Если бы я отказался от сделки, то обязан был бы вернуть задаток в двойном размере.