Может ли энергосбыт подать в суд за неуплату без уведомления?

Обязан выставить требование о погашении задолженности это обязательное условие о досудебном урегулировании вопроса. Может и отправил но вы не получили или уклонились.

Предоставление коммунальной услуги может быть приостановлено или ограничено только после письменного предупреждения (уведомления) потребителя-должника, в сроки и в порядке, которые установлены Правительством РФ (например, Апелляционное определение Московского городского суда от 26.01.2018 по делу N 33-3474/2018).

Следует учитывать, что само по себе наличие задолженности по оплате коммунальной услуги не может служить безусловным основанием для приостановления или ограничения предоставления такой коммунальной услуги. Действия исполнителя коммунальной услуги по приостановлению или ограничению предоставления коммунальной услуги должны быть соразмерны допущенному нанимателем (собственником) нарушению, не выходить за пределы действий, необходимых для его пресечения, не нарушать прав и законных интересов других лиц и не создавать угрозу жизни и здоровью окружающих (п. 40 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 27.06.2017 N 22).

Порядок, а также сроки уведомления при приостановлении или ограничении предоставления коммунальных услуг регулируются разд. XI Правил предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов (утв. Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 N 354).

Статья: Спор о взыскании задолженности по оплате жилого помещения и коммунальных услуг (на основании судебной практики Московского городского суда) ("Электронный журнал "Помощник адвоката", 2020)