Определенная ситуация на работе - мои невиновные свидетельства стали причиной увольнения, но сейчас я снова устраиваюсь на работу. Что я должен был сделать раньше и как поступить, если проблема возник

Проработав в магазине 2 года, за мной ни разу не было замечено, что я что то выношу из магазина, В один день меня вызывает директор к себе в кабинет, и задает вопрос: Что ты делала в 8 вечера в столовой, в среду? Я была в недоумении ведь прошло уже на тот момент 5 дней. Я немного расстерялась и сразу ответить не смогла, так как не помнила. После чего она мне показала видеозапись на которой я выхожу из столовой с чем то в руках, на камере что это именно не видно. На тот моменот я не помнила что это могло быть, но как я вспоминаю сейчас это просто кружка и ложка. Я не могу обьяснить почему я ее взяла с собой в раздевалку, да и меня на тот момент уже слушать никто не стал. Приехал типо человек со службы безопасности, Он просто на меня давил, и говорил что лучше будет если я сознаюсь. Но я ничего не брала, они мне не верили. В ту ночь, моя смена длилась с 18 до 6 утра когда произошла типо кража (кстати украли тогда 2 шампуня, которые были не на продажу, а у нас ими приторговывала повар) и как назло отключили свет, в ту ночь. Директор так доказать ничего и не смогла, а просто сказала, чтоб я писала заявление на увольнение, и я его написала, так как больше не могла морально выдержать гнетения в свой адрес. Прошло 2 года, заведущая смены которая до сих пор там работает сказала, что у неее все нашли, когда делали ремонт в столовой., хотя сама повар когда я ее встретила говорит что ни чего не находилось, и кто тебе типо такое сказал. Сейчас я снова устраиваюсь на работу в эту сеть, и как не странно меня берут, хотя на тот период, директор говорила, что меня больше не примут, да и не брали никуда, куда бы я не подавала свою анкету везде шел отказ. Вот подскажите мне пожалуста, что мне нужно было сделать на тот момент, чтоб мое имя осталось чистым, и как сейчас поступить если всплывет дело 2 х летней давности?