Как оформить задолженность на бумаге и взыскать долг у должника за не выполненные услуги?

Рабочий остался должен мне денег за не оказанные услуги (взял предоплату) и работу не выполнил. С долгом согласен. Как мне оформить данный вид задолженности на бумаге что бы в случае чего можно было взыскать данную сумму с него? Могу ли я от своей написать расписку, или договор займа, указав срок займа или возрата денежных средств, а с него лишь запросить подпись и дописать " С моих слов записано верно, с условиями согласен, долг обязаюсь оплатить"?