Как отправить в суд письмо? Простым, заказным?

Конечно лучше заказным с уведомлением.

Отправляйте заказным письмом с уведомлением о вручении.

Добрый день, если подаете исковое заявление с приложением документов, то сначала иск и приложения должны быть высланы в адрес ответчиков причем простым или заказным письмом, но обязательно с описью, то есть ценным, и уведомлением о вручении, иначе суд не засчитает отправку, когда просто письмо без описи, то это сродне послать открытку с Новым годом.

Потом еще один экземпляр иска и приложение к нему, плюс квитанция об оплаченной пошлине и квитанции с описью об отправке исков ответчикам вкладывают в конверт, посылаемый в адрес суда и также делается Опись как при ценном письме, пусть 1 руб цена, главное показать перечень отправляемых документов, а также заполнить Уведомление о вручении.

П.6 ст.132 ГПК РФ

К исковому заявлению прилагаются:

1) документ, подтверждающий уплату государственной пошлины в установленных порядке и размере или право на получение льготы по уплате государственной пошлины, либо ходатайство о предоставлении отсрочки, рассрочки, об уменьшении размера государственной пошлины или об освобождении от уплаты государственной пошлины;

2) доверенность или иной документ, удостоверяющие полномочия представителя истца;

3) документы, подтверждающие выполнение обязательного досудебного порядка урегулирования спора, если такой порядок установлен федеральным законом;

4) документы, подтверждающие обстоятельства, на которых истец основывает свои требования;

(в ред. Федерального закона от 02.12.2019 N 406-ФЗ)

5) расчет взыскиваемой или оспариваемой денежной суммы, подписанный истцом, его представителем, с копиями в соответствии с количеством ответчиков и третьих лиц;

6) уведомление о вручении или иные документы, подтверждающие направление другим лицам, участвующим в деле, копий искового заявления и приложенных к нему документов, которые у других лиц, участвующих в деле, отсутствуют, в том числе в случае подачи в суд искового заявления и приложенных к нему документов посредством заполнения формы, размещенной на официальном сайте соответствующего суда в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет";

7) документы, подтверждающие совершение стороной (сторонами) действий, направленных на примирение, если такие действия предпринимались и соответствующие документы имеются.