Брат проходит суд в качестве обвиняемого, хотя является пострадавшим - возможность использования новых доказательств на аппеляции

Да, осужденный может предъявить новые доказательства, которые не были исследованы в суде первой инстанции, и написать ходатайство о приобщении к делу. Судом рассматривается ходатайство обвиняемого с учетом мнения сторон участников судебного процесса и выносит постановление в соответствии со ст.271, 389.13. УПК РФ.

"Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации" от 18.12.2001 N 174-ФЗ (ред. от 30.12.2021)

УПК РФ Статья 389.13. Порядок рассмотрения уголовного дела судом апелляционной инстанции

6.1. Доказательства, которые не были исследованы судом первой инстанции (новые доказательства), принимаются судом, если лицо, заявившее ходатайство об их исследовании, обосновало невозможность их представления в суд первой инстанции по причинам, не зависящим от него, и суд признает эти причины уважительными.

Вы пишите: "...Отказались от просмотра видео, которые брат приобщал на следствии, по убеждению адвоката, хотя там изначально видны лживые действия якобы пострадавшего,..."

Данное видео-было на следствии, писались заявления и жалобы в различные инстанции. Было и в суде, не просматривалось.

Суд второй инстанции должен удовлетворить ходатайство о новых доказательствах.

Статья 389.19. Пределы прав суда апелляционной инстанции

1. При рассмотрении уголовного дела в апелляционном порядке суд не связан доводами апелляционных жалобы, представления и вправе проверить производство по уголовному делу в полном объеме.