Администратор магазина боится потерять работу и намерен уйти, не дожидаясь официального увольнения

Нет, это будет кража и вас могут привлечь к уголовной ответственности. Можете отправить заявление об увольнении по собственному желанию заказным письмом с уведомлением, оформив опись вложения. Если вас не рассчитают полностью при увольнении (ст. 80, 140 ТК РФ), - вы вправе обратиться в суд, где нужно будет доказать фактический размер вашей оплаты труда (например, банковскими выписками, показаниями свидетелей-коллег, и т.п.).

Вы же сами понимаете, что такие действия будут являться преступлением.

Нет, не можете. Это будет хищение. Пишите заявление на увольнение и отправляйте работодателю почтой России ценным письмом с уведомлением о вручении и описью вложения. Если при увольнении не насчитают, то взыскивайте через суд расчет.

Это будет кража. Спорным исключением может быть, но не факт, т.к. последуют жалобы, если взять из кассы сумму з/п. Хотя...

Если Вы возьмете деньги из кассы, Вас привлекут за кражу к уголовной ответственности. Могут и посадить.

Заявление по собственному можно направить почтой ценным письмом, отработать две недели.

Относительно зарплаты, надо разбираться, какая у Вас зарплата в трудовом договоре.

Вас осудят за кражу. Уведомляете работодателя об увольнении за 14 дней, по почте, лично (на своём экз. ставите отметку о принятии заявления). Если вы неофициально работаете, то встали и ушили.