Продавцы без трудового договора и ревизии сталкиваются с угрозами со стороны бывшего работодателя - как защитить свои права?

У меня возникла такая ситуация, из которой хотелось бы найти выход. 01.10.2009 года я устроилась с магазин бытовой техники продавцом консультантом, не заключив трудовой договор и договор о полной материальной ответственности. На момент моего устройства работал в магазине еще один продавец. Инвентаризации (ревизии) не проходило при моем устройстве. В феврале 2010 у нас увольняется глав. Бух. Проходит ревизия в которой я (как новенькая) не участвую. Но и другой продавец акты не подписывал, результаты ревизии нам не оглашались (потом эти листочки лежали у нас в полках). Через месяц после этого я ухожу на сессию (без ревизии) и в этот период увольняется продавец (без ревизии). Два месяца я работала одна, потом устроилась девушка (без договора и ревизии), мы с ней проработали до августа 2011 и взяли еще одного продавца (без договора и ревизии). В сентябре этого года она уволилась в один день - написала заявление и ушла (без ревизии). Мы остались вдвоем с моей напарницей. 01.11.2012 мы написали заявление об уходе, так как вынуждены были сменить место жительства. Директор нас отпустил и мы ушли (без ревизии). На следующий день начались смс и звонки с угрозами о том что он обратится в полицию если мы не придем в магазин якобы сдать дела. Через пару дней он предъявляет нам по телефону недостачу в 330 000. Якобы мы сдавали ему выручку меньше чем по кассе. Кассира как такового у нас нет, мы с напарницей сдавали кассу по очереди. Записывали выручку (минус траты) в тетрадь. Так попросил нас директор. Кассовый журнал вели тоже по просьбе когда он был нужен. Все заявления с возвратами и чеки с бытовыми тратами отдавали ему. Кстати, возвраты по кассе не проходили. Теперь он говорит что пойдет в полицию и подаст заявление на нас. Что нам делать? Как доказать что мы невиновны, если он спокойно все заявления мог выкинуть и вообще несем ли мы за это ответственность?