В магазине предлагают отдать товар в сервисный центр на 45 дней...?

Согласно закона о защите прав потребителей, ст.18

В отношении технически сложного товара потребитель в случае обнаружения в нем недостатков вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за такой товар суммы либо предъявить требование о его замене на товар этой же марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены в течение пятнадцати дней со дня передачи потребителю такого товара. По истечении этого срока указанные требования подлежат удовлетворению в одном из следующих случаев:

обнаружение существенного недостатка товара;

нарушение установленных настоящим Законом сроков устранения недостатков товара;

невозможность использования товара в течение каждого года гарантийного срока в совокупности более чем тридцать дней вследствие неоднократного устранения его различных недостатков.

под существенными нарушениями требований к качеству товара понимается - (обнаружения неустранимых недостатков, недостатков, которые не могут быть устранены без несоразмерных расходов или затрат времени, или выявляются неоднократно, либо проявляются вновь после их устранения, и других подобных недостатков)

Имею ли я право на замену товара? - не имеете

Каковы мои дальнейшие действия? - соглашаться на безвозмездное устранение недостатков

В магазине предлагают отдать товар в сервисный центр на 45 дней - да, акой максимальный срок предусмотрен законом.

Читайте Закон о защите прав потребителей. Вы можете требовать предоставить вам на время ремонта другой духовой шкаф, причем доставить и установить они его должны за свой счет. Если недостатки являются неустранимыми, то возможен обмен или возврат денег