И оформит ли мне нотариус такое обязательство?

Если это безвозмездная помощь, то при чем тут обязательство нотариальное

Это добровольное пожертвование

Для оказания материальной помощи сестре в России не требуется обязательно оформлять нотариальное обязательство. Однако, если вы хотите оформить такое обязательство для защиты своих прав и интересов, то вы можете обратиться к нотариусу. Нотариус сможет составить нотариальное обязательство на условиях, которые вы укажете. Однако, учтите, что в случае оформления нотариального обязательства вы должны будете выполнять свои обязательства по предоставлению материальной помощи в соответствии с указанными условиями.

Здравствуйте, нотариус может совершать только нотариальные действия, предусмотренные Основами законодательства РФ о нотариате или иными законами. Данное обязательство не предусмотрено законом, поскольку суть сводится к содержанию сестры взамен на имущество. Проще заключить договор ренты-ст. 583 ГК РФ,

1. По договору ренты одна сторона (получатель ренты) передает другой стороне (плательщику ренты) в собственность имущество, а плательщик ренты обязуется в обмен на полученное имущество периодически выплачивать получателю ренту в виде определенной денежной суммы либо предоставления средств на его содержание в иной форме.

2. По договору ренты допускается установление обязанности выплачивать ренту бессрочно (постоянная рента) или на срок жизни получателя ренты (пожизненная рента). Пожизненная рента может быть установлена на условиях пожизненного содержания гражданина с иждивением.

Можете заключить договор ренты с отцом. И свои интересы защитите и деньги отец сестре может сам переводить.