Ответственность истории с заказчиком, который не забрал готовую продукцию

Здравствуйте.

Не знаю условий заключенного Вами договора, но:

В силу пункта 1 статьи 459 Гражданского кодекса РФ, если иное не предусмотрено договором купли-продажи, риск случайной гибели товара переходит на покупателя с момента, когда в соответствии с законом или договором продавец считается исполнившим свою обязанность по передаче товара покупателю.

Согласно абзацу третьему пункта 1 статьи 458 ГК РФ, если иное не предусмотрено договором купли-продажи, обязанность продавца передать товар покупателю считается исполненной в момент предоставления товара в распоряжение покупателя, если товар должен быть передан покупателю или указанному им лицу в месте нахождения товара. Товар считается предоставленным в распоряжение покупателя, когда к сроку, предусмотренному договором, товар готов к передаче в надлежащем месте и покупатель в соответствии с условиями договора осведомлен о готовности товара к передаче.

Если Вы совершили все предусмотренные договором действия, обеспечивающие приемку товара покупателем - известили покупателя о готовности товара к передаче, неоднократно требовали забрать товар, а покупатель своих обязательств не исполняет, значит за гибель продукции должен отвечать покупатель.