Я как самозанятый могу продавать рыбные консервы, мясную тушенку. Исготовленную в автоклаве. Например через авито. Озон..

Как самозанятый человек, у вас есть право производить тушенку и реализовывать ее через ИП или ООО, если это не противоречит законодательству Российской Федерации. Однако, для организации производства и реализации пищевых продуктов, в том числе тушенки, необходимо соблюдать ряд требований и получить соответствующие разрешительные документы.

Все консервы на территории РФ в обязательном порядке подлежат декларированию соответствия их фактического качества и безопасности требованиям действующих нормативных документов.

Это обусловлено тем, что консервы

включены во второй перечень Правительственного Постановления с регистрационным № 982. Указанный документ был принят первого декабря 2009 года и последний раз подвергался регистрационным правкам четвёртого марта 2013 года.

Но эти документы выдают только ИП и юрлицам. Добровольная сертификация для самозанятых не предусмотрена.

Можете получить все разрешительные документы только как ИП на НПД.

Через Озон и др. платформы продавать Вы не имеете прав как самозанятый согласно пункта 2 подпункта 5 Ст. 4

2. Не вправе применять специальный налоговый режим:

5) лица, ведущие предпринимательскую деятельность в интересах другого лица на основе договоров поручения, договоров комиссии либо агентских договоров, если иное не предусмотрено пунктом 6 настоящей части;

Пункт 6 относится только к курьерам и к Вам лично никакого отношения не имеет, тем более у них д/б обязательное наличие ККТ при расчётах с покупателями, заказчиками.

Федерального Закона от 27.11.2018 N 422-ФЗ (ред. от 28.12.2022) "О проведении эксперимента по установлению специального налогового режима Налог на профессиональный доход" (с изм. и доп., вступ. В силу с 01.07.2023).

Обратите внимание на очень тонкую грань:

заключать Агентский Договор Вы не можете,

а оказывать услуги по Агентскому Договору можете.

То есть Вы не можете выступать Принципалом (Заказчиком) по отношению к своему Агенту (Платформе) = перепоручить ей продать консервы,

но быть её Агентом как Платформы-Принципала - вполне.

Для этого ваши цели должны совпадать, чтобы Принципал Озон, например, нанял Вас как своего Агента продать консервы.

Маловероятно, с общепитом связываться ни одна торговая площадка (если она не является специализированной в этой области) не будет.

Ответственности много и как следствие штрафов.