Заведующий складом оставил бардак - без подписанных документов, ключи у всех сотрудников. Могут ли на него повесить недостачу?

Вы правильно сделали, что взяли больничный, поскольку если за две недели до увольнения Вас "отпрвили домой", то велика вероятность увольнения за прогулы. Если у Вас осталась копия Вашего заявления на увольнение с визой работодателя, по окончании двухнеделного предупреждения смело можете не выходить на работу. В случае отказа в расчете и выдаче трудовой книжки, можете обращаться в суд. При этом за задержку трудовой книжки трудовым законодательством предусмотрена ответственность работодателя в виде выплаты среднего заработка за весь период задержки трудовой.

Взыскать недостачу с Вас могут только в судебном порядке, но работодателю в суде придется представить доказательства Вашей вины, что в Вашем случае мне представляется сомнительным.

Если не рассчитают или придумают иную гадость как вы выразились, в таком случае обращайтесь в суд и требуйте своего на законных основаниях.

Расчет должен произведен в день увольнения (по закону!), а если протянут увольнение, то - из расчета просрочки ставки банка рефинансирования,а также имеете право требовать возмещение морального вреда (это по всем основаниям трудовых прав!). Трудно представить какую именно гадость придумают Вам администрация с трудовой книжкой, т.к. по богатой моей трудовой практике пути могут быть разностороние. Опять, в любом случае пишите жалобу и направляете в территориальную трудовую инспекцию заказным письмом с уведомлением (квитанцию и карточку уведомления о получении храните в личном архиве!), а также в суд с исковыми требованиями о внесении исправлении записи в трудовую книжку.

С уважением, Виктор Сенин