Возможность торговли охлажденным мясом в нестационарном торговом объекте при соблюдении санитарных норм

Вопрос №23642588 из г. Луганск
опубликован 21.02.2024, 16:43

Question

Могу я торговать в нестационарном торговом объекте охлажденным мясом при условии что санитарно эпидемиологические нормы во водоснабжению и канализации будут соблюдены

Степанов Альберт Евгеньевич · Accepted Answer

Можете.
С уважением.

Алекс И.И. · Answer

Да, торговля охлажденным мясом в нестационарном торговом объекте возможна при соблюдении ряда обязательных требований.

### Основные условия:
1. **Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм**:
- Наличие водоснабжения и канализации, соответствующих требованиям СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию".
- Обеспечение условий для мытья рук, инвентаря, оборудования.

2. **Соответствие техническим регламентам**:
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (общие требования).
- ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (специфические требования к мясу).

3. **Ветеринарное сопровождение**:
- Каждая партия мяса должна иметь ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарное свидетельство или сертификат).
- Наличие ветеринарного клейма на тушах.

4. **Разрешение на размещение нестационарного объекта**:
- Нестационарные торговые объекты включаются в схему размещения, утверждаемую муниципальным образованием. Необходимо получить разрешение или заключить договор на размещение.

5. **Прочие требования**:
- Наличие холодильного оборудования для поддержания температуры охлажденного мяса (не выше +4°C).
- Соблюдение правил товарного соседства (мясо должно храниться отдельно от других продуктов).
- Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.

### Краткое резюме:
Торговля охлажденным мясом в нестационарном объекте разрешена, если полностью соблюдены санитарные нормы (водоснабжение, канализация), технические регламенты, ветеринарные требования и получено разрешение на размещение от местных властей. Рекомендуется также уточнить региональные и муниципальные нормативные акты, так как возможны дополнительные ограничения.

Если у вас есть похожий вопрос, вы можете задать его в форме ниже.

Возможность торговли охлажденным мясом в нестационарном торговом объекте при соблюдении санитарных норм

Похожие вопросы

Возможно ли торговать охлажденным мясом и овощами-фруктами на площади 11 кв.м и сколько продавцов требуется?

Важно ли для магазина, торгующего охлажденным мясом, иметь договор с ветеринарной службой?

Можно ли сегодня торговать пивом в нестационарном торговом объекте.

Возможно ли продавать пиво в нестационарном торговом объекте с вскрытой тарой?

Мой муж ИПшник торгует мясом, могу ли я как жена торговать мясом с ним? Какие нужны документы?

пожалуйста, можно лм торговать пивом в нестационарном торговом объекте, оформлен как общепит.

Возможно ли отписать пиво из магазина и продавать его в нестационарном торговом объекте?

Нарушение при продаже пива в нестационарном торговом объекте без разрешения - почему не оформили штраф в более высокой сумме?

Размер административного штрафа за торговлю овощами со своего огорода в не оформленном нестационарном торговом объекте?

Необходимость установки пожарной сигнализации в нестационарном торговом объекте площадью 10 кв м без доступа покупателей

Какой срок аренды помещений в нестационарном торговом объекте возможен - нормативный акт и аргументация?

Возможность работы супруги в моем Нестационарном торговом объекте без дополнительного договора

Торговля в нестационарном торговом объекте алкоголем лицензия оформлена как общепит можно торговать или нет.

Наказание за несоблюдение требований СЭС и проблемы с водоснабжением при торговле охлажденным мясом на железнодорожной территории

Какие контролирующие органы могут посетить магазин с охлажденным мясом при его открытии?

Возможно ли использование отдельного стола, весов и инвентаря для торговли охлаждённым мясом в отделе гастрономии и кулинарии?

Наказание и штрафы за продажу пива в нестационарном торговом объекте в сельской местности

Нужна ли пожарная сигнализация на нестационарном торговом объекте с площадью 12 КВМ.

Нюансы и необходимые документы для организации выездной торговли охлаждённым мясом

Могут ли в одном помещении работать овощи и фрукты с охлажденным мясом?

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59