Можем ли мы получать дополнительную оплату за расширение обязанностей на работе и выполнять обязанности без доплаты?

Мы суточные санитарки по трудовому договору работаем в реанимации, до недавнего времени обслуживали отделение травматологии бесплатно, сейчас после проверки выявили правонарушение и сейчас с нами хотят оформить дополнительное соглашение на расширение зоны обслуживания, работодатель предложил дополнительную оплату 50% от оклада, это 2786 рублей минус налог, мы посчитали, что это мало за объем и сложность дополнительной работы (мытьё палат, процедурного и перевязочного кабинета два раза в день, генеральные уборки, полностью обслуживание пациентов в течение суток, транспортировка пациентов на КТ, рентген, выполнение курьерской работы по поручению медсестры, вынос мусора, разведение дез. растворов и т.д.) и предложили оплату доп. работы в твердой сумме 10000 рублей, на что нам ответили, что больше 50% от оклада нам платить не могут. Правомерно ли это? Можем ли мы получать дополнительную оплату в твердой сумме? Спасибо. Ещё один вопрос, в той же травматологии мы частично работаем за буфетчицу (кормим ужином в рабочие дни и кормим полностью в выходные и праздничные дни), мы говорили, что это идёт совмещение должностей, т.к. это другая должность, другие должностные обязанности, а нам ответили, что мы должны и обязаны выполнять обязанности буфетчицы без какой либо доплаты и без всякого оформления совмещения должностей, но никаких документов в которых говорилось бы, что мы должны выполнять эту работу нет. Правильно и законно ли это? Какие статьи ТК РФ нам могут помочь в этой ситуации? Заранее благодарю.