Может ли музыкальный руководитель отказаться от перерыва при работе на ставку?

Добрый день!

Прекращаем слушать фантазии, читаем закон:

ТК РФ Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Отсюда вывод:

1. Перерыв должен быть предоставлен если продолжительность ежедневной работы 4 часа и более.

2. "Должен" - это означает обязанность работодателя, а не его право, т.е. без вариантов перерыв должен быть.

3. Трудовое право имеет признаки как публичного, так и частного. От частного в нем то, что позиция работника считается менее защищенной, чем позиция работодателя. Поэтому многие нормы сформулированы так, что работник не может от них отказаться. Например, если работник напишет заявление о выплате заработной платы один раз в месяц, это не сделает подобную выплату законной, за что последуют санкции государства. То же самое касается и перерыва для отдыха и питания - согласие работника на ущемление своих прав тут не важно, важно, что это запрещено делать работодателю.