Как назвать жалобу председателю суда, когда не выдают копию определения апелляционного суда по гражданскому делу?

Если вы участник судопроизводства по конкретному делу, то вам должны её выдать, точнее направить в ваш адрес ещё из суда апелляционной инстанции. Если подавать жалобу то на имя председателя областного суда с возмущением типа какого чёрта мне почтой не была выслана копия апелляционного определения. Как-то, так.

Отнюдь, копию выдают, поскольку для обжалования в кассации судебные акты должны быть направлены в подлинниках.

СМ.

Приказ Судебного департамента при Верховном Суде РФ от 01.10.2019 N 225 (ред. от 18.01.2022) Об утверждении Инструкции по судебному делопроизводству в апелляционных судах общей юрисдикции>

Инструкция по судебному делопроизводству в апелляционных судах общей юрисдикции>Раздел

V. Порядок оформления и выдачи копий судебных актов и иных документов суда, ознакомления с материалами дела учета и хранения вещественных доказательств>

14. Порядок оформления копий судебных актов и иных документов апелляционным судом

14.1. Копии судебных актов суда по делам выдаются (направляются) апелляционным судом в случаях, предусмотренных процессуальным законодательством.

В иных случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации, порядок выдачи (направления) копий судебных актов определяется председателем суда.

Т.о.,

прежде чем писать жалобу, ПОТРУДИТЕСЬ ознакомиться с порядком выдачи ( направления) копий судебных актов в суде первой инстанции. В соответствии с порядком Шахтинского городского суда копии судебных актов первой и апелляционной инстанции направляются ИСТЦУ в обязательном порядке, ОТВЕТЧИКУ - по запросу