Отказ в выплате зарплаты наличными

Не имеют права.

Исходя из вашего описания ситуации, действия руководства по ограничению вашего права на выбор способа получения заработной платы являются незаконными.

Согласно ст. 136 Трудового кодекса РФ, работодатель обязан выплачивать заработную плату работнику в месте выполнения им работы либо перечислять ее на указанный работником счет в банке. При этом работник имеет право выбрать, на какой именно счет в банке будет перечисляться его заработная плата.

Также, согласно ст. 57 ТК РФ, условия оплаты труда, в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, должны быть указаны в трудовом договоре. Из вашего сообщения следует, что в вашем контракте не указан конкретный способ получения денежного довольствия.

Таким образом, ваше право на выбор способа получения заработной платы (наличными или на банковскую карту) защищено трудовым законодательством, и руководство не вправе его ограничивать.

Я советую вам сначала обратиться к руководству с письменным заявлением о сохранении прежнего порядка выплаты заработной платы наличными. Если они будут настаивать на изменении порядка выплат, вы можете обжаловать их действия в вышестоящую инстанцию или в суд в рамках трудового спора.

Непонятна суть вашей проблемы. Как следует из вашего вопроса, в настоящее время Сбер никаких претензий к вам по погашению задолженности не предъявлял, т.к. получение зарплаты наличными не спасло бы от удержания задолженности, равно как и перевод зарплаты в другой банк. Начальник может отказать в получении зарплаты наличными в случае изменения организации работы бухгалтерии, например, при сокращении должности кассира. Получать зарплату на счёт в любом другом банке вы можете, но после того, как Сбер обратиться в суд, это также не поможет избежать удержания задолженности.

Напишите официальное заявление на главного бухгалтера о том чтоб зарплату платили через кассу и поверьте будут платить чтобы ни говорили.