Как правильно сдать 2 квартиры через доверенное лицо при наличии двух собственников, один из которых живет в другом городе?

Здравствуйте, я переезжаю в Москву и хочу сдавать 2 квартиры (обе находятся не на первом этаже, снизу есть соседи), пока не вернусь. Сдавать буду через лучшего друга по доверенности. У обеих квартир 2 собственника, я и моя родная сестра. Сестра живет в Москве и не против сдачи квартир в аренду. Несколько вопросов: 1) Надо ли сестре в доверенности на меня указывать и моего друга, так как фактически сдавать будет он? 2) Могу ли я сделать доверенность на друга без наличия доверенности моей сестры на меня? Если могу, то есть ли смысл это делать или съемщики скорее всего попросят доверенность от второго собственника? Она не против сдачи мною квартир, но боюсь, что делать эту доверенность она будет долго, затянет с ней, в общем. 3) Как Вы считаете, стоит ли страховать квартиру и вещи в ней на случай, если квартирант испортит имущество, затопит мою квартиру, квартиру соседей снизу, украдет вещи, произойдет пожар и т. д.? Или достаточно прописать ответственность за эти ситуации в и испорченные вещи в договоре аренды, чтобы пото было с чем в суд обращаться, если квартирант откажется возмещать ущерб? Просто, насколько реально есть смысл в страховке с учетом моих требований к квартирантам: 1) Один не студент/рабочий парень или взрослый мужчина, одна девушка/женщина либо несколько (девушек можно студенток), пара парень девушка либо муж и жена без детей; 2) С детьми и животными категорически нельзя; 3) Непьющие (по крайней мере не сильно), нормальные/приятные внешне (имею ввиду, что по ним видно, что они не алкаши и маргиналы) и не подозрительные; 4) Все вышеперечисленные люди только славянской внешности; 5) Так как сдаю долгосрочно, то оплата за 2-3 месяца вперед + залог размером с оплату за месяц или больше.