Как защитить себя и свою маму при угрозе потери доли в доме со стороны сожителя - дарственная или договор купли-продажи?

Моя мама 15 лет живет с мужчиной. Она предприниматель. Продав квартиру построила дом и используя прибыль своих магазинов, оформила дом на себя. Сейчас она сильно заболела, а ее сожитель узнав об этом сказал, чтобы она отдавала половину дома ему, хотя он учавствовал в строительстве только в роли прораба (нанимал рабочих, искал материалы), своих денег не вкладывал. У него много связей и есть вероятность, что с помощью знакомых сможет получить долю. Что нужно сделать сейчас, чтобы сожитель матери не получил ничего... Мы с мамой думаем оформить дарственную на меня или оформить договор купли продажи в моюпользу. Если оформить на меня дартсвенную заплатим ли мы налог? Какой способ лучше?