При проверке столовой комиссия иметь должна санитарные книжки или достаточно медкомиссии

Не не должна

Согласно Федеральному закону от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в частности, ст. 34 данного закона определяет, что работники, которые заняты в сферах, связанных с общепитом, должны проходить обязательные медицинские осмотры.

Статья 34. Обязательные медицинские осмотры:

1. Работники, занятые в пищевой промышленности и в общественном питании, обязаны проходить обязательные медицинские осмотры при поступлении на работу и далее - в установленном законом порядке.

2. Результаты медосмотра заносятся в личную медицинскую (санитарную) книжку.

Санитарные книжки являются документом, который подтверждает наличие результатов медицинского осмотра и подходящих условий для работы в заведениях общепита. Они должны быть предоставлены, когда работники устраиваются на работу в данную сферу, а также периодически обновляться в процессе трудовой деятельности.

Если комиссия проводит проверку столовой, наличие санитарной книжки у работников - это обязательное требование. То есть, в соответствии с вышеупомянутым законом, при проверках санитарные книжки должны быть у сотрудников, которые работают в общественном питании.

Санитарные книжки необходимы всем сотрудникам предприятий общественного питания, включая столовые. Наличие медицинской комиссии подтверждает лишь факт прохождения медицинского осмотра, но не заменяет санитарную книжку. Санитарная книжка содержит полную информацию о состоянии здоровья сотрудника, вакцинации, результатах анализов и медицинских осмотров.

Статья 213 ТК РФ устанавливает обязательность прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров для работников, занятых на тяжелых работах, работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, связанных с движением транспорта. Сотрудники столовых относятся к категории лиц, подлежащих таким медицинским осмотрам.

Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (№52-ФЗ от 30 марта 1999 года):

- Статья 11 данного закона гласит, что индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства, проводить мероприятия по обеспечению безопасных условий труда и предупреждению профессиональных заболеваний.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 20 мая 2005 г. № 402 "О личной медицинской книжке и санитарном паспорте на транспортные средства для перевозки пищевых продуктов":

- Устанавливает требование наличия личных медицинских книжек для сотрудников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.

Здравствуйте!

В соответствии с п.п. 5,6 ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ--

наличие медицинских книжек является обязательным для всех работников организации, чья трудовая деятельность связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды.

Закон не требует наличия санитарных книжек у работников, проверяющих работу общепита.

При проверке столовой членам комиссии не требуется иметь при себе санитарные книжки, так как они не являются сотрудниками Роспотребнадзора

На основании п.1 ст.34 закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры.

Данные о прохождении медицинских осмотров и медицинского освидетельствования подлежат внесению в федеральную государственную информационную систему сведений санитарно-эпидемиологического характера (п.7 той же статьи).

Документом, подтверждающим прохождение медицинских осмотров, является личная медицинская книжка, оформленная на бумажном носителе и (или) в форме электронного документа(п.8 той же статьи).

Порядок ведения отчетности, учета и выдачи работникам личных медицинских книжек, в том числе в форме электронного документа приведён в приложении № 2 к приказу Минздрава РФ от 18 февраля 2022 г. N 90н.

Ссылка на приказ: ivo.garant.ru

Личная медицинская книжка формируется по результатам предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров работников по форме, утвержденной настоящим приказом, с использованием подсистемы электронных личных медицинских книжек Федеральной государственной информационной системы сведений санитарно-эпидемиологического характера (далее - подсистема ЭЛМК) в форме электронного документа.

Книжка формируется работникам отдельных профессий, производств и организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, выполняющим в том числе работы, при выполнении которых осуществляется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации (в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, пунктах, базах, складах хранения и реализации, в транспортных организациях, организациях торговли, общественного питания, на пищеблоках всех учреждений и организаций). (п.2 приложения №2).

При обращении работника с заявлением о предоставлении Книжки на бумажном носителе, Книжка может быть предоставлена в виде документа на бумажном носителе, подтверждающего содержание Книжки (п.14 приложения №2).

Таким образом, в настоящее время личные медицинские книжки ведутся в электронной форме, иметь их на бумажном носителе работникам не требуется. Все необходимые данные комиссия имеет возможность проверить интерактивно в информационных системах.

Главное- исполнять обязанности по соблюдению требований санитарного законодательства.

Здравствуйте уважаемая Юлия!

В рассматриваемом случае, в силу сложившейся практики и ст.213 ТК РФ устанавливается обязательность прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров для работников, занятых на тяжелых работах, работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, связанных с движением транспорта.

А поэтому сотрудники столовых относятся к категории лиц, подлежащих таким медицинским осмотрам.

При необходимости можете обратиться к любому из юристов портала для содействия и защиты и подготовки правовых документов (ст.779 ГК РФ оказание юр.услуг).

Всего доброго Вам!

Здравствуйте Юлия

В соответствии с п.9 ст.34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 26.12.2024) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"- нужна медицинская книжка и прохождение медосмотра , так как работа связана с пищевыми продуктами

Установлено, что до 1 сентября 2025 г. допускается выдача и ведение ранее выданных личных медицинских книжек согласно Приказа Минздрава России от 18.02.2022 N 90н (ред. от 28.06.2024) "Об утверждении формы, порядка ведения отчетности, учета и выдачи работникам личных медицинских книжек, в том числе в форме электронного документа"

С 1 апреля 2021 г. приказом Минтруда России № 988н, Минздрава России № 1420н от 31 декабря 2020 г. и приказом Минздрава России от 28 января 2021 г. № 29н утверждены новые порядок проведения медосмотров работников и перечни вредных факторов и работ. Пунктом 23 Приказа № 29н, предусмотрен такой вид работ, как работы, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации (в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, пунктах, базах, складах хранения и реализации, в транспортных организациях, организациях торговли, общественного питания, на пищеблоках всех учреждений и организаций).www.garant.ru

Уважаемая Юлия, здравствуйте!

В соответствии с положениями п.п. 5 и 6 ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", наличие медицинских книжек является обязательным для всех работников, чья деятельность связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды.

Это обусловлено необходимостью обеспечения безопасности и качества продукции, а также предотвращения распространения инфекционных заболеваний. Работники столовой, как и других организаций общественного питания, обязаны иметь оформленные в установленном порядке медицинские книжки, подтверждающие прохождение медицинских осмотров и исследований.

---------

Что касается комиссий, проверяющих работу общественного питания, то законодательно установленных требований о наличии санитарных книжек у таких работников нет. Основной задачей проверяющих является осуществление контроля за соблюдением санитарных норм и правил, а не работа с пищевыми продуктами непосредственно

Таким образом, наличие санитарных книжек необходимо только для тех сотрудников, которые задействованы непосредственно в процессах, связанных с пищевой продукцией, а не для проверяющих органов.

С уважением!