Но я не понимаю, как такие данные могут дать просто человеку по запросу?

Надо для начала с вашим иском ознакомиться чтоб ответить

в чем заключается ваш вопрос?

Если ребенок и пенсионер тоже являются собственниками квартиры, то суд обязан был привлечь их к участию в деле

Ну вообще, в суде УК должна раскрыть информацию о собственнике. И должна произойти замена ответчика.

Наталья,

1) акт осмотра квартиры, составленный УК по факту затопления, является основным доказательством по данным делам. У вас кто указан в Акте виновником?

2) когда неизвестны данные виновного в заливе соседа, то в тексте искового заявления надо указать, что сведения о собственнике квартиры вам неизвестны и попросить суд оказать содействие в получении сведений о собственнике квартиры. Сейчас, как вариант, вы можете аккуратно попросить УК предоставить вам хотя бы ФИО собственника квартиры. Ходатайство в суд с просьбой о содействии в получении сведений, вы, как следует из комментариев, уже подавали. В письменной форме? Судья, как вам отказал? Устно или письменно? Как вариант, сходите в УК, объясните ситуацию, возможно вам дадут информацию о собственнике квартиры. Можно заглянуть в его почтовый ящик, вдруг получится достать квитанцию об оплате ЖКУ. Если ничего не сработает, то придется идти к нотариусу. Потом расходы на нотариуса вы можете включить в состав судебных расходов.

3) "Что он хочет услышать от ребёнка и пенсионера?" - загадка.