Может ли он переоформить участок садовый на себя без моего согласия

Нет, бывший муж не может переоформить садовый участок на себя без вашего согласия, если участок официально оформлен на вас (зарегистрировано право собственности в Росреестре на ваше имя).

Если он за все платит и ухаживает, платит взносы в СНТ, использует землю - это не даёт ему никаких имущественных прав на участок, если он не является сособственником.

Можно ли оформить без согласия собственника? Также нет, можно оформить только по договору (купля-продажа, дарение, мена), по наследству, о решению суда (например, при разделе имущества, если признано совместным, либо по приобретательской давности). Бывший супруг не может сам подать заявление о переоформлении участка без вашей подписи или судебного решения.

Он может попытаться подать иск, например: о признании участка совместно нажитым имуществом (если он был приобретён в браке) или о выделе доли, если сможет доказать факт приобретения в браке.

Важно, если вы не появляетесь на участке, а бывший муж пользуется им длительное время, теоретически через 15 лет добросовестного, открытого и непрерывного владения муж может попытаться заявить о приобретательной давности но только через суд.

Проверьте, что участок зарегистрирован в Росреестре на вас — через Госуслуги или Публичную кадастровую карту. При необходимости — подайте заявление в СНТ, что вы — собственник, а бывший супруг действует без доверенности. Если есть опасения, что он что-то оформит «за спиной» — можно подать заявление в Росреестр об установлении запрета на регистрационные действия без вашего личного участия.