Нарушение санитарных норм при приготовлении еды в детском саду

Question

Здравствуйте, в нашем детском саду, пока повар болеет для детей готовит еду уборщица, и рабочий по ремонту и обслуживанию сдания. Ни каких документов и соответствующих анализов у них нет, образования повара тоже нет. Куда обратиться и что делать в данной ситуации?

Суровцева Лилия Рустамовна · Accepted Answer

Здравствуйте!
Готовить детям могут только работники с медкнижкой, пройденными медосмотра, без этого к работе с пищей не допускают.
В ДОУ действуют СП 2.4.3648‑20 и СанПиН 2.3/2.4.3590‑20, требующие строгого соблюдения санитарных правил на пищеблоке.
Подайте жалобу заведующей, требуйте отстранить посторонних и привлечь квалифицированного повара с допусками.
Если не исправят — жалоба в Роспотребнадзор и в депобразования; ответ — 30 дней

Алекс И.И. · Answer

В данной ситуации нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, к работе с пищевыми продуктами допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр и гигиеническое обучение. Отсутствие у работников необходимых документов (медицинская книжка, справки) и специального образования является грубым нарушением. Куда обращаться: 1. Роспотребнадзор (территориальный орган) - для проведения проверки соблюдения санитарных норм. 2. Прокуратура - для проверки законности действий администрации детсада. 3. Департамент образования (или местный орган управления образованием) - для контроля за деятельностью учреждения. 4. Трудовая инспекция - если речь о нарушении трудового законодательства (допуск к работе без медосмотра). Что делать: - Собрать доказательства (фото, видео, свидетельские показания). - Направить коллективную жалобу от родителей. - Обратиться письменно (заявление) с описанием ситуации. Резюме: Администрация детсада обязана обеспечить питание детей квалифицированным персоналом с соблюдением санитарных норм. В противном случае возможна административная ответственность (ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания). Рекомендуется обратиться в Роспотребнадзор и прокуратуру. Если у вас есть похожий вопрос, вы можете задать его в форме ниже.

Хмельницкий Виталий Николаевич · Answer

Тамара Ивановна, обращайтесь с жалобой в прокуратуру. Федеральный закон от 17.01.1992 N 2202-I (ред. от 03.02.2025) "О прокуратуре Российской Федерации"

Снитко Игорь Витальевич · Answer

Исполнение норм СанПиН в детском саду обязательно, это направлено на защиту здоровья всех пользователей дошкольного учреждения. О необходимости выполнения СанПиН говорится в ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 2, п. 1).

СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Устанавливает перечень продуктов, запрещённых для питания детей, а также требования к меню, массе порций по различным блюдам и суммарные объёмы блюд.

СП 2.4.3648-20. Содержит требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи.

МР 2.3.6.0233-21. Включает рекомендации к организации общественного питания населения.

Ответственность за нарушение норм СанПиН в детском саду в 2025 году предусмотрена ст. 6.7 КоАП РФ. Невыполнение требований влечёт за собой административный штраф: 3–7 тыс. руб. для должностных лиц и 30–70 тыс. руб. для юр. лиц.

Злотникова Любовь Геннадьевна · Answer

Здравствуйте.
Подавайте жалобу в Роспотребнадзор. Можно через официальный сайт.
С уважением.

Мельник Иван Владимирович · Answer

В Роспотребнадзор. Сад закроют......

Нарушение санитарных норм при приготовлении еды в детском саду

Статьи законодательства, упомянутые юристами в ответах:

Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях ((с изм. и доп., вступ. в силу с 03.04.2026))

Похожие вопросы

Повар не соблюдает гигиенические нормы при приготовлении еды - статья о нарушении правил гигиены во время приготовления еды.

Может ли в прошлом завхоз школы работать поваром не зная технологий приготовления, санитарных норм и.т.д.?

Нарушение санитарных норм в детском саду - возможный реактивный панкреатит у детей и отсутствие предупреждения о карантине

Нарушение санитарных норм в детском саду - отсутствие отдельного шкафчика для верхней одежды

Как правильно оформить жалобу на нарушение санитарных норм в детском саду, которое привело к госпитализации ребенка?

Нарушение санитарных норм в детском саду - куда обратиться?

Нарушение санитарных норм в детском саду - что делать, если вещи вашего ребенка оказались в шкафчике другого ребенка?

Нарушение санитарных норм в детском саду - что делать в данной ситуации?

Шесть лишних шкафов для уличной одежды в детском саду вызывают нарушение санитарных норм - можно ли подать в суд?

Как искать помощь при нарушении санитарных норм в детском саду, если Роспотребнадзор и местные власти не реагируют?

Нарушение санитарных норм - Кролик в детском саду возле места питания детей

Нарушения санитарных норм в детском саду - дети спят в спортзале и отсутствует вода и свет

Нарушение санитарных норм и некачественное питание в детском саду - Как решить проблему и куда обратиться?

Может ли Роспотребнадзор наложить штраф на воспитателя детского сада за нарушение санитарных норм

Нарушение санитарных норм - директор школы требует переносить приготовление пищи из детского сада

Нарушение санитарных норм и несоблюдение чистоты рабочего инвентаря в детском саду - регистрация объяснительной записки работника

Проблемы в детском саду - добровольные взносы, увольнение воспитателей, забота родителей о ремонте

Нарушение санитарных норм, незаконное увольнение и неуплата зарплаты - Как защитить свои права в частном детском саду?

Нарушение санитарных норм в детских яслях - как правильно подать жалобу

Как привлечь к ответственности собственника в СНТ за нарушения санитарных норм, норм и правил застройки садового участка?

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59