Прошу помощи в получении неоплаченной зарплаты и компенсации в ресторане Пироги Кучкова в Ростове-на-Дону

Прошу Вас помочь мне в сложившейся ситуации. Я приехала из города Геленджик в город Ростов-на-дону, чтобы найти работу. Оставила резюме в организации Вита-Фуд ресторан Пироги Кучкова, ул.Б.Садовая 160, в течении недели меня пригласили на работу, на должность администратора ресторана со ставкой 1.500 (одна тысяча пятьсот рублей) смена. С 17.04.2013. я помогала подготавливать зал для открытия с 08:00 до 18:00 (уборка помещения, мытье полов и т. д.).За этот период мне не заплатили ни копейки. С 01.05.2013 ресторан открыли для гостей. Работала с 08:00 до 23:00 в выходные дни с 8:00 до 24:00. График был не нормированный так как не хватало персонала. Отработав май мне не до дали 5.000 (пять тысяч рублей) за бойпосуды и 3.700 (три тысячи семьсот рублей) заработной платы. 12.06.2013 я написала заявление Прошу уволить меня по собственному желаниюно с работу меня не отпускали мотивируя это тем, что некому работать. В июне месяце я отработала 17 календарных дней с 08:00 до 23:00 в выходные дни с 08:00 до 24:00. Мне выплатили 15.000 (пятнадцать тысяч рублей)! . 01.07.2013 я уехала в город Геленджик, чтобы отвезти часть суммы моему сыну, он живет пока с моей мамой, так как я являюсь еще и матерью одиночкой. По возвращению в Ростов-на-Дону (управляющий) ресторана Пироги Кучкова Алешина Л.В. сообщила мне, что они в моих услугах не нуждаются. Я покинула ресторан. Но с того момента и по сей день со мной не произвели полный расчет и не отдают трудовую и медицинскую книжки. Хочу уточнить еще тот факт, что до этого я работала в городе Геленджик в организации ЗАО Пансионат с лечением Приморьев должности (старший администратор) и была на хорошем счету как работник. Так же в ресторане Пироги Кучкова имеются штрафы, которые возлагаются на сотрудников. В сложившейся на данный момент ситуации в городе Ростове-на Дону я не знаю, как мне поступить, Вы моя последняя надежда! Мне не к кому больше обратиться! Прошу Вас разобраться в этом деле!