Незаконное увольнение и отказ в выплате заработной платы - как защитить свои права

В 2011 г я был принят на работу, о чем в трудовой книжке имеется запись. Но трудовой договор со мной не заключали т.к. сказали, что достаточно записи в трудовой. Заработную плату получал на руки ни где не расписываясь. В начале марта 2014 года мне директором было заявлено что во мне больше издательство не нуждается. На мои вопросы по поводу выплаты расчета, мне директор отвечает, что юридически рабочие отношения со мной не оформлены и рассчитать он меня может тогда когда ему это захочется сделать. Трудовая книжка у меня была на руках я забирал ее для того что бы сделать копию. Соответственно, записи о том что я уволен в трудовой книжке нет. Общаться со мной директор отказывается т.к. издательство осталось мне должно мне заработную плату за два с половиной месяца и компенсацию за неиспользованный отпуск в период 2011-2014 год. В здание где располагается фирма меня не пускают. Я обратился за защитой своих прав в прокуратуру, но за место поддержки получил только претензии. Помощник прокурора спросила почему я не хожу на работу. Я объяснил. Тогда мне было заявлено, что меня могут уволить за прогулы. Я не знаю как дальше быть. Из за должности по заработной плате у меня идут существенные просрочки по потребительским кредитам.

Если нужно обращаться в суд, то пожалуйста помогите грамотно составить заявление.