Можем ли мы продать квартиру до совершеннолетия детей?

Только с разрешения органа опеки и попечительства имеете такое право.

Можете получив согласие органа опеки и попечительства

Только если предоставите другую площадь деткам и с разрешения органов опеки и попечительства. Если будете менять место жительство всей семьей, то конечно сможете.

Анна, с момента регистрации права собственности на приобретаемое на средства материнского капитала жилое помещение Вы становитесь собственником.

Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.

Анна

имеете право продать, но есть ограничения предусмотренные ст. 60 СК и ст. 37 ГК, так как вы приобретаете жилье на средства МК, то квартиру придется оформлять на всех членов семьи, в том числе детей - вы даете обязательство. Поэтому продать квартиру сможете только с разрешения органов опеки

п. 4 ст. 292 ГК РФ указыавает: "Отчуждение жилого помещения, в котором проживают находящиеся под опекой или попечительством члены семьи собственника данного жилого помещения либо оставшиеся без родительского попечения несовершеннолетние члены семьи собственника (о чем известно органу опеки и попечительства), если при этом затрагиваются права или охраняемые законом интересы указанных лиц, допускается с согласия органа опеки и попечительства."

Т. е. продать можно на следующий день после регистрации права собственности, но с разрешения органа опеки и попечительства.