Работа во вредных условиях с сменным графиком - оплачиваем ли время обеденного перерыва?

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

 Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

Перерыв в течение дня должен быть не менее 30 минут.

График должен быть утвержден работодателем но не противоречить ТК РФ

Статья 94. ТК РФ Продолжительность ежедневной работы (смены)

Для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, где установлена сокращенная продолжительность рабочего времени, максимально допустимая продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать:

при 36-часовой рабочей неделе — 8 часов;

но Коллективным договором может быть предусмотрено увеличение продолжительности ежедневной работы (смены) по сравнению с продолжительностью ежедневной работы (смены), установленной частью второй настоящей статьи для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, при условии соблюдения предельной еженедельной продолжительности рабочего времени (часть первая статьи 92 настоящего Кодекса) и гигиенических нормативов условий труда, установленных федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

таким образом получается что действительно 11ч- превышение 11-8=3 часа можно отнести на переработку и попробовать взыскать компенсацию /если у вас в коллективном договоре не прописали большую продолжительность смены./Вам бы нужно его посмотреть .

При вахтовом методе работы вводится суммированный учет рабочего времени. Продолжительность учетного периода может составлять от месяца до года (ч. 1 ст. 300 ТК РФ). При этом общая продолжительность рабочего времени за учетный период не должна превышать норму, определенную для данной категории работников (ч. 1 ст. 104 ТК РФ, абз. 2 п. 4.1 Положения о вахтовом методе работ). Следовательно, продолжительность ежедневной работы (смены) не должна превышать 12 часов (п. 4.2 Положения о вахтовом методе). А недельная продолжительность – 36 часов. Если больше, то должны оплатить. Если вы работаете по 11 часов за смену при этом в неделю выходит не более 36 часов, то все нормально.

Если у вас есть профсоюз можите настоять на более сокращеной продолжительности смены и внеснии такого пункта в коллективный договор