Должны ли мы вернуть задаток покупателям, если нет официального договора, только расписка?

Если Вы все оформили правильно и данный платеж юридически является задатком, то при отказе покупателя от сделки задаток не возвращается

Здравствуйте, Ольга.

Дополню ответы.

В соответствии со статьей 329 ГК РФ исполнение обязательств может обеспечиваться задатком и другими способами, предусмотренными законом или договором.

Согласно статье 380 ГК РФ задатком признается денежная сумма, выдаваемая одной из договаривающихся сторон в счет причитающихся с нее по договору платежей другой стороне, в доказательство заключения договора и в обеспечение его исполнения (пункт 1).

Соглашение о задатке независимо от суммы задатка должно быть совершено в письменной форме (пункт 2).

В случае сомнения в отношении того, является ли сумма, уплаченная в счет причитающихся со стороны по договору платежей, задатком, в частности вследствие несоблюдения правила, установленного пунктом 2 указанной статьи, эта сумма считается уплаченной в качестве аванса, если не доказано иное (пункт 3).

Исходя из содержания вопроса, ни соответствующее соглашение, ни договор купли-продажи квартиры сторонами не заключались, переданные покупателем денежные средства нельзя считать задатком, а следует считать авансом, подлежащим возврату.

Такова судебная практика

у вас аванс, а не задаток, поэтому придется вернуть