Незаконная вырубка леса рядом с нашим участком - как и куда подать жалобу?

Если спиленные деревья росли на территории лесничества, то к лесникам, если на территории СНТ - в Правление СНТ.

1. Обрисованные Вами действия соседки подпадают под ст. 8.28 КоАП РФ. Протокол об этом правонарушении уполномочены составлять сотрудники полиции (28.3, ч.2, п.1 КоАП РФ). Обратитесь к ним, предъявите фото, дайте показания, проведите причинно-следственную... может, и спасёте пару осин.

Только тут надо аккуратней - есть еще статья 260 УК РФ - незаконная рубка лесных насаждений.

В силу этой нормы незаконная рубка, а равно повреждение до степени прекращения роста .... не отнесенных к лесным насаждениям деревьев, .... если эти деяния совершены в значительном размере, наказываются штрафом в размере до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до одного года, либо лишением свободы на тот же срок.

При этом значительный размер в настоящей статье - ущерб, причиненный ... не отнесенным к лесным насаждениям деревьям, ..., превышающий пять тысяч рублей, крупный размер - пятьдесят тысяч рублей, особо крупный размер - сто пятьдесят тысяч рублей. И поедет ваша соседка в далекий край мастерить варежки...

2. СНТ - субъект права, не обладающий таким признаком, как территория. Тем более эта контора не наделена какими-либо властными полномочиями по привлечению к ответственности за административные правонарушения.

Писать жалобу или что-то еще стоит только если у Вас есть неоспоримые доказательства того, что это совершено конкретным человеком. Если доказательств нет - сами рискуете быть привлеченным за заведомо ложный донос или клевету