Как правильно уволиться без отработки 2 недель, если выход из отпуска по уходу за ребенком не подошел

Согласно ст.80 ТК РФ у вас на это должна быть весьма уважительная причина. Заявление можете уже писать.

Согласно ст. 80 ТК РФ по соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.

 В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено невозможностью продолжения им работы (зачисление в образовательную организацию, выход на пенсию и другие случаи), а также в случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.

Вы можете опять написать заявление на отпуск до 3-х

лет и тут же на увольнение, через две недели забрать трудовую.

Статья 256. Отпуска по уходу за ребенком

[Трудовой кодекс РФ] [Глава 41] [Статья 256]

По заявлению женщины ей предоставляется отпуск по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет. Порядок и сроки выплаты пособия по государственному социальному страхованию в период указанного отпуска определяются федеральными законами.

Отпуска по уходу за ребенком могут быть использованы полностью или по частям также отцом ребенка, бабушкой, дедом, другим родственником или опекуном, фактически осуществляющим уход за ребенком.

Подойти к работодателю, объяснить ситуацию и попросить уволить днем подачи заявления. Не думаю, что Вам откажут.

Согласно статье 80 ТК РФ вы имеете право расторгнуть трудовой договор по своей инициативе предупредив об этом не менее чем за две недели. По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения . Течение срока начинается на следующий день после получения работодателем вашего заявления . При этом в этот период вы можете находиться в отпуске, как очередном оплачиваемом, так и в отпуске за свой счет. Можете также находиться на больничном, в том числе и по уходу за больным ребенком. Если не хотите работать в этот период выбирайте способ. Отпуск по согласования с работодателем.