Как уволить работника за прогулы с соблюдением законодательства - решение сложной ситуации

Как уволить человека за прогулы соблюдая все нормы закона. Работник не вышел на работу 12 мая 2014 года, позвонив по телефону, сказал, что сильно болен, лежит в больнице. В конце месяца сотрудница отдела кадров позвонила ему на сотовый телефон, телефон был отключен. В начале июня мы дозвонились до него, и он сказал, что он все еще болеет, работник ОК попросила предоставить листок нетрудоспособности, работник положил трубку. Потом на телефонные звонки он не отвечал. 03 июля он ответил на очередной звонок и сказал, что больничного на руках у него нет, так как у него был просрочен медицинский полис и ему не дали листок нетрудоспособности. Обещал приехать 07 июля для того, чтобы написать заявление на увольнение, но так и не приехал. 08 июля напривили ему почтой уведомление о том, что ему нужно явиться в ОК для дачи объяснений о невыходе на работу, и что за трудовую книжку мы ответственности не несем. Если он не полчит уведомление на руки, то письмо будет лежать на почте месяц. Как можно уволить такого работника? Он на пенсии, трудовая, как он сказал, ему не нужна. Заявление на увольнение он не напишет и в актах о прогуле не распишется, также не будет письменных объяснений. И как составлять акты на каждый день? Работника не было на работе 2 месяца. Мне нужно на это место принять нового сотрудника, так как предприятие должно работать. Принимаю нового работника по срочному договору, но что указать в договоре?