Можно сформулировать этот вопрос следующим образом - Могут ли работодатели задерживать выплату пособия по уходу за ребенком во время отпуска?

нет, не имеют права. Обратитесь с жалобой в прокуратуру, либо обратитесь в суд с иском о компенсации морального вреда, неустойки в связи с несвоевременной выплатой пособия. Суммы, конечно, взыщут маленькие, но может хоть в дальнейшем Ваш работодатель будет выплачивать пособие в срок.