Вобщем, как вы поняли открывать ИП мне не очень хочется, так как придется платить налог на производство, так ведь?

Проконсультируйте, пожалуйста, по поводу оформления ИП. Дело в том, что я хочу заняться изготовлением аксессуаров для одежды (кож. ремни, шляпы и прочее), но только эксклюзивных, не штамповать массово. Так как это все надо куда-то сбывать, хочу у вас спросить: 1. Возможно ли сдавать такой товар в магазины не имея ИП. Может можно заключать какой-нибудь договор типа «Получено столько-то, от такого-то», чтобы быть уверенным, что по реализации товара мне за него заплатят. Как еще себя можно обезопасить в таком случае. 2. Художники, наверное, не имеют ИП, когда сдают свои картины в магазин. Чем они тогда пользуются. Так как мой товар будет эксклюзивным и ручной работы, нельзя ли его приравнять как-то к предметам искусства, и какие документы нужны в этом случае. 3. Вобщем, как вы поняли открывать ИП мне не очень хочется, так как придется платить налог на производство, так ведь? А это я слышала фиксированный налог. Так что если творчество меня в каком-то месяце не посетило, товара ноль, а налог все равно плати. Не могли бы вы прояснить ситуацию с этими налогами. Какова их сумма, как вообще будут обстоять дела с подобным товаром, «на производство» ли налог придется платить или возможны какие-то другие решения. Спасибо огромное заранее, Катерина.