Делим деньги от продажи квартиры на третье лицо (я) в качестве первого взноса на ипотеку при разводе - как будет происходить разделить квартиры с детьми, материнским капиталом и капитальным ремон

Да, но суд может принять решение и обязать Вас выделить доли в ближайшее время, при условии что одна из сторон досрочно погасит ипотеку.

в любом случае нужно изучать документы.

Всех обязаны будете наделить долями - супругу, детей.

Никаких равных долей детям с родителями, конечно, выделять не нужно. Их доли пропорциональны 1/4 от средств "материнского капитала", если он использовался.

Все остальное, это предмет доказывания в суде.

Доказать участие родственника в приобретении квартиры, будет непросто.

Николай, ребенок ни дня не работал, но ребенку государство выделило мат. капитал, соответственно это учитывается при разделе.

Относительно средств третьего лица надо понимать на каком основании он вкладывал в квартиру средства. Это что было? Дар? Займ? ещё что-то? И соответственно разрешение вопроса зависит от того, что это было.

Относительно ремонта спорно вообще, Вы получали согласие сособственника т.е. жены на ремонт? Если нет, то он ей, может быть, и не нужен вовсе.

Человек может быть хочет более просто жить, чем Вы, почему он должен терять в доле из-за Вашего стремления к роскошной жизни?

В любом случае в браке платилась ипотека, а значит, какие-то средства вкладывались совместно.

Надо во всем разбираться и считать всё.

Есть договор в пользу третьего лица, или Вы устно договорились что это будет в Вашу пользу? Все нужно изучать и анализировать, прежде, чем говорить о правовой позиции.