Как вернуть трудовую книжку и получить компенсацию за удержание от работодателя?

В июне 2014 я получил предложение от ООО представлять интересы организации. На словах мне было предложено курировать строительство объектов. Взаимодействовать с заказчиком, нанимать рабочих, обеспечивать материалами стройку. Трудовую я ему передал. Заявление на трудоустройство гендиректор не просил написать. Заключение трудового договора гендиректор под всевозможными предлогами оттягивал. Частично он закрывал долги по оплате наемного труда, и то, спустя несколько месяцев. Частично я оплачивал рабочим из своих денег. Неоднократно гендиректор мне предлагал партнерство и участие в финансировании бизнеса. За год работы из различных источников я получал информацию, что репутация моего работадателя не хорошая-он кидает людей. За это время у него накопилась большая задолженность передо мной и рабочими. Я сообщил гендиректору, что прекращаю работать пока долг не будет погашен. Я направил заказным письмом с уведомлением запрос на возврат трудовой книжки, однако письмо не было получено и вернулось мне. Прошло уже 7 месяцев. На звонки он не отвечает, на электронные письма тоже, ни денег ни трудовую я не получил. Вопрос: как можно с него вернуть трудовую и получить компенсацию за удержание трудовой книжки?.