Как взыскать долг за реализацию товара в размере 80 тыс. рублей без расписки - ситуация с бывшим продавцом на рынке \'Автоквартал\' в г. Армавире

Мы с мужем имели небольшой бизнес по розничной продажи автоаксессуаров. Наша точка находилась на территории рынка «Автоквартал» в г. Армавире. Там мы снимали пол павильона. В марте этого года мы решили закрыться и съехать. Часть своего товара мы отдали под реализацию другому продавцу этого рынка, что составляет 80 тыс. рублей. Расписки никакой нет, есть свидетели. В конце мая — начале июня этот продавец покинул территорию рынка. Мы никак не можем его найти. Ни денег, ни товар он нам не возвращает. Посоветуйте, как нам правильно поступить по закону и взыскать деньги в размере 80 тыс рублей?