На какую компенсацию я могу расчитывать в случае подачи искового заявления в суд?

Что касается % за задержку выплат в связи с увольнением - читайте статью и считайте исходя из ставки ЦБ РФ 13% годовых и суммы несвоевременно выплаченной з/пл. Про 3 дня - если докажете, то % по дату вынесения решения суда.

Статья 236. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты

заработной платы и других выплат, причитающихся работнику

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

При нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты

отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель

обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной

трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской

Федерации от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего

дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Размер

выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным

договором или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации

возникает независимо от наличия вины работодателя.

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)