Вопросы такие: 1) Имеем ли мы право выдавать ПВТР, ЛНА, должностные инструкции??

Добрый день! Подскажите пожалуйста, произошел конфликт с работником, работник хотел уйти в отпуск с последующим увольнением, не получилось согласовать дату ухода в отпуск между работником и работодателем, в результате работник, ушел и не появляется на работе. Написал претензию с просьбой выдать документы связанные с работой (документы указанные в статье 62 тк рф + правила внутреннего трудового договора, ЛНА (положение по оплате труда, должностную инструкцию и т д.) Подписывать приказ о расторжении трудового договора отказался, забрать трудовую книжку тоже, так же денежные средства причитающиеся не забрал. Налоги платим исправно, без задержек вовремя. Вопросы такие: 1) Имеем ли мы право выдавать ПВТР, ЛНА, должностные инструкции?? 2) Проблема в том, что работник не расписался в ПВТР, должностной инструкции, и Положениях. Что за это нам будет ? 3) При оформлении трудового договора произошла ошибка в количестве часов (Все работники предыдущие работали по пол дня (Студенты) кол-во часов в ТД было указано 20-часов в неделю, невнимательно оформили ТД для этого работника и тоже указали 20 часов по факту работник работал по 40 часов). Что за это будет? Организация не большая остался только директор, до этого было всего 5 человек.