Руководство ООО намерено уволить директора супермаркета из-за недочётов, но сотрудник винит в путанице нового И.О. Директора

Руководство ООО желает уволить директора супермаркета. Желание расстаться обоюдное. Но по соглашению сторон и сокращению работодателю не выгодно. Найден простенький, но надёжный вариант - дисциплинарное (ые) взыскание (я) : за не соответствие ценников, отсутствие ликёра Малибу, неприглядный вид упаковки гороха, отсутствие лавашей Aгаджанян... и т.п. Актов фиксирующих недочёты - нет. Дат обнаружения недочётов - нет. Лица, фиксировавшие недочёты, и их должности - не указаны. Ответственность за всё возлагается на директора: /нарушены пункты должностной инструкции/ Не принимается во внимание, однако, что в не во всех случаях виновен именно и только этот директор, так как с июня 2015 г. принят и оформлен как И.О Директора новый сотрудник, который и вносит путаницу. С требованием о дисциплинарном взыскании и снятии объяснений ознакомили вчера,23.07.2015 г. Но уже сегодня 24.07.2015 г. юристы ознакомили с приказом о выговоре, хотя для дачи объяснений даётся два рабочих дня. отдавая противоречащие приказы персоналу магазина. Оспорить взыскание можно: в инспекции по труду, в суде, в прокуратуре...? Но как предупредить увольнение по якобы ненадлежащему исполнению должностной инструкции - не знаю.