Значит ли это, что весь риск по сделкам совершенным агентом при реализации наших услуг будем нести мы, принципал?

Владимир, все зависит от того, что Вы конкретно пропишите в договоре. Все риски и их переход желательно регулировать договором.

Из Вашего вопроса не совсем понятно какое именно поручение осуществляет агент.

1. Если поручение связано с каким-либо имуществом, то: если агент действует от своего имени, то риск случайной гибели или повреждения имущества, переданного агенту принципалом, специально урегулирован ст. 998 ГК РФ (в данному случае к агентскому договору применяются правила договора комиссии), в соответствии с которой агент отвечает перед принципалом за утрату, недостачу или повреждение находящегося у него имущества принципала. Если же агент действует от имени принципала, то ситуация изменяется. Допустим, агент, действующий от имени принципала, владея переданным последним имуществом, допустил его случайную гибель, то неблагоприятные последствия в соответствии со ст. 211 ГК РФ лежат на собственнике, то есть на принципале, если иное не предусмотрено договором (но именно в договоре Вам и следует указать, что риски относятся на агента).

2. Если поручение связано с оказанием каких-либо услуг или выполнением работ (подряд), то в действие вступает ст.705 ГК (но и в этом случае предусмотрено, что риски могут регулироваться договором).

Т.о., если агентский договор уже подписан и риски в нем никак не отражены, советую Вам составить доп.соглашение на изменение агентского договора и прописать в этом соглашении все условия по рискам, как Вам выгодно.