Проблемы со зарплатой и трудовым договором - Как поступить в ситуации с недоплатой в ООО “” и как составить исковое заявление?

При трудоустройстве в ООО “” со мной не был заключен трудовой договор. На момент выхода мной была подписана бумага, где указывался размер заработной платы и процент от заключенных договоров, а также была предоставлена копия моего паспорта, все было передано генеральному директору. По семейным обстоятельствам я вынуждена была уволится из данной организации проработав последний месяц май 2015 года, о своем уходе сообщила за месяц, т.е 01 мая 2015 года. На данный момент за май месяц 2015 года со мной не произведен расчет в полном объеме, объясняя, что денежных средств на выплату заработной платы нет и неизвестно когда предвидеться. Из доказательств работы в ООО “” имеется пропуск, где расположен салон, есть реквизиты ООО “” с печатью компании, график работы, переписка в электронном виде по рабочим моментам с администратором салона в мобильном приложении WhatsApp. Непосредственная переписка с генеральным директором по вопросу выплаты заработной платы в мобильном приложении Viber. Также свидетелем может выступить администратор мебельного этажа, т.к. пропуск на моё имя вручал лично в руки. В закрытой электронной базе данных я указана как менеджер. Из соседнего салона, менеджер может подтвердить, что я работала в данном салоне, возможно сохранены видео записи с камер видео-наблюдения, установленные в центральном проходе. Кто устроен официально по трудовой книжке, стабильно получают заработную плату, предупредив ген. директора о том, что буду вынуждена обратиться в соответствующую организацию, мне было сказано: обращайся куда хочешь - денег нет. Обратилась в ГИТ, пришел ответ, что необходимо обратиться в суд. Как правильно поступить? В какой суд, как писать исковое заявление? Должна ли я уведомить будущего ответчика? Предоставляется ли бесплатный адвокат, т.к. платного не потяну. С уважением, Татьяна.