Бабушка является собственником квартиры, имеет ли она право выписать внучку без её ведома?

Да, имеет. Обратившись в суд.

С Уважением, адвокат Н.Федоровская.

Уважаемый Алексей

Бабушка может подать иск о выселении внучки и чтобы этого не произошло необходимо грамотно защищаться в суде поэтому без адвоката в таком деле просто не обойтись, т.к. практика неоднозначна по таким делам и все зависит от мастерства адвоката.

С уважением Дмитрий Юрьевич

Уважаемый Алексей.

Если собственник - бабушка, и если на момент приватизации квартиры внучка не была в ней зарегистрирована (прописана), то бабушка может обратиться в суд с иском о признании права пользования внучки прекращенным и снятии ее с регистрационного учета.

В соответствии с частью 4 статьи 31 ЖК РФ в случае прекращения семейных отношений с собственником жилого помещения право пользования данным жилым помещением за бывшим членом семьи собственника этого жилого помещения не сохраняется......

ОДНАКО статья 19 Федерального закона от 29 декабря 2004 г. N 189-ФЗ "О введении в действие Жилищного кодекса Российской Федерации" гласит, смотрите полный текст

Статья 19

Действие положений части 4 статьи 31 Жилищного кодекса Российской Федерации НЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ на бывших членов семьи собственника приватизированного жилого помещения при условии, что в момент приватизации данного жилого помещения указанные лица имели равные права пользования этим помещением с лицом, его приватизировавшим, если иное не установлено законом или договором.

С уважением Тимошенко Владимир Андреевич.