Проблемы с прорабом - договор с фиксированной ценой, завышение стоимости материалов и работы, задержка сроков и некачественное исполнение

Подписали договор с прорабом с фиксированной ценой. Должны были обсудить даты окончания строительства и т.п. по ходу, но прораб отказывается предоставлять чеки, просрочил оговоренные сроки устно на полтора месяца и работы не завершены, рабочих вторую неделю на объекте нет, он нас кормит обещаниями, вследствии выяснилось, что он в 50% завышал стоимость материалов, за работу так же уже взял 95%, за материалы 100%. мы не можем вставить окна, чтобы продолжить шпаклевкой дома и т.д., т.к. проемы оконные не выполнены должным образом. На вопросы почему так завышены цены за материал и почему его процент сверх всего (материалов и работы) составляет 50%, ответ, что он не обязан отчитываться перед нами куда идут деньги, т.к. договор фиксированный и сроки письменно не прописаны. Можем ли мы вернуть деньги, что были переплачены за материал после экспертизы или иных доказательств? Имеет ли этот договор вообще юридическую силу? Прораб частное лицо...