Риски доверенности на наследственное имущество - что грозит детям и как защитить свои интересы?

Прошу дать консультацию по следующему вопросу. Мои несовершеннолетнии дети получили в наследство от умершего деда по завещанию дом и земельный участок. Оформлением документов на собственность и продажу будет заниматься доверенное лицо, при обращении за довереностью в нотариальную контору речь шла именно об этом. Меня смутило, что в тексте даверенности я читаю: 1). настоящей доверенностью уполномочиваем доверенное лицо "... вести дело о передаче мне наследуемого имущества..., а также продать их за цену и на условиях по своему усмотрению, с правом регистрации перехода права собственности и договора купли-продажи.."

2). предоставляю право от моего имени " ...получить сидетельсто о праве на наследство, о государственной регистрации права, заключить договор купли-продажи, передаточной акт, подавать, получать, подписывать необходимые справки, документы, заявления, расписываться за меня и выполнять все действия и формальности, связанные с данными поручениями.

Что кроется за этими формулировками? Могут ли мои дети остаться без наследства и без денег. Чем нам грозит выдача такой доверенности доверенному лицу (сама я никак не могу заниматься оформление), как поступить? Доверенность заверенна нотариусом 13.08.2009. При составлении доверенности в нотариальной конторе, утверждают, что имеено такие формулировки и должны быть. Что я могу мне неоходимо предпринять?